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山西的烧麦也很好吃的,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别,北方的烧麦

明楼说道:「抱歉了,王先生,知道您比较忙,尤其是过年,以您的身份就更加的忙,所以我们就一早过来给您拜年。否则的话

【本文来自《董宇辉竟将内蒙烧麦称为“手艺不咋样的包子”,并配以奇怪的表情》评论区,标题为小编添加】

    忽如一夜春风来

    羊肉烧麦除了内蒙,京津冀和东北都有,很好吃啊

还有山西!山西的烧麦也很好吃的。

不过东北的我没吃过姑且不论,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别。我吃过的天津烧麦皮子比内蒙烧麦厚一些,馅料比较紧实;内蒙烧麦总体来说皮子更薄更干,顶部更像一朵花,馅料比较散,主要是牛羊肉馅儿,有的会加沙葱;北京烧麦的馅料品种比较多,猪牛羊肉、虾仁、素馅都有。

另外一个冷知识:在内蒙点烧麦一般论两,“一两烧麦”指的是一两烧麦皮而不是连皮带馅的一两,一般女性点一两、二两足够吃了,千万别“二两不够塞牙缝的呢,给我来半斤”,吃不完,真吃不完。

以下五张图,1是天津烧麦,2是呼市烧麦,3是在北京的内蒙烧麦,北京烧麦和山西烧麦找不到图了。

文章评论 (90)

淘淘他爹

山里阿超

2025-05-23 14:20

这篇文章写得非常好,内容详实,观点独到,给我带来了很多启发。期待作者的更多作品!

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清蒸桂鱼

明灯在前

2025-05-23 14:31

文章分析得很透彻,但我对第三点有不同看法,希望能与作者进一步交流。

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