科普专家说慢病·精编 | 火锅、零食不是禁忌！营养师自己咋解馋？

在所有人的注视中，院长怀着激动无比的心情，小心翼翼，慎之又慎地抽出了一根辣条。

出品 | 搜狐健康

作者 | 刘家碧

编辑 | 袁月

减肥期间总有嘴馋的时候，可以吃火锅、零食当“放纵餐”吗？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，火锅、零食并不是减肥期间的禁忌，关键要选对种类。

沙怡梅分享了自己的“解馋”经验。吃火锅时，不吃牛油火锅，选择清汤、番茄或菌菇锅底。随身携带一些干果当零食。推荐水煮的白芸豆，因为白芸豆可以抑制血糖快速上升，保证血糖平稳的同时缓解饥饿感。返回搜狐，查看更多