科普专家说慢病·精编 | 火锅、零食不是禁忌！营养师自己咋解馋？

傍晚时分，天空下起了毛毛雨，万氏率部经由昆明城南在滇池畔休整，冬日飘雨这种天气对行军来说是一种残酷的考验，对万氏来说却有一种说不出来的压抑感，这种感觉不好，但又说不出哪里不好。

出品 | 搜狐健康

作者 | 刘家碧

编辑 | 袁月

减肥期间总有嘴馋的时候，可以吃火锅、零食当“放纵餐”吗？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，火锅、零食并不是减肥期间的禁忌，关键要选对种类。

沙怡梅分享了自己的“解馋”经验。吃火锅时，不吃牛油火锅，选择清汤、番茄或菌菇锅底。随身携带一些干果当零食。推荐水煮的白芸豆，因为白芸豆可以抑制血糖快速上升，保证血糖平稳的同时缓解饥饿感。返回搜狐，查看更多